คลอง เพชรบุรี

ร้านคลอง (Klong) คือหนึ่งในร้านอาหารเพชรบุรีที่เป็นที่กล่าวขานถึงในฐานะ Hidden Gem หรือร้านลับที่ซ่อนตัวอยู่ในอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี

แม้จะเดินทางเข้าถึงค่อนข้างลึกลับ แต่เสน่ห์ของร้านคลองอยู่ที่บรรยากาศอันเงียบสงบและเป็นกันเอง ราวกับได้มาเยือนบ้านเพื่อนหรือบ้านญาติที่ตั้งอยู่ริมคลองใต้ร่มไม้ใหญ่ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและใกล้ชิดธรรมชาติอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายและสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยพื้นบ้านในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร

โดยบรรยากาศคือการที่เราจอดรถ แล้วเดินเข้าไปที่ร้านประมาณ 1-2 นาที เราก็จะเห็นบ้านไม้ไทยสไตล์คลาสสิกที่บรรยากาศเย็นสบาย เพราะติดแม่น้ำเพชรบุรี (คนท้องถิ่นจะเรียกว่าคลองวัดเขาตะเครา) ซึ่งไม่เพียงแค่นั้น เรายังได้เห็นบรรยากาศวิถีชีวิตการสัญจรทางเรือของชาวบ้านริมคลองนั่นเอง

ต้องบอกก่อนว่าร้านนี้ไม่มีแอร์ แต่บรรยากาศเย็นสบาย ไม่รู้สึกร้อนเลย พร้อมทั้งลักษณะครัวเป็นครัวเปิด ที่เราได้เห็นบรรยากาศ การทำอาหาร ไปพร้อมกัน ให้อารมณ์เหมือนคนในบ้านกำลังทำอาหารให้เราทาน

ถ้าให้แนะนำเมนูที่ไปลองมา คือ "ย่างเนื้อรวม" ซึ่งอยากจะบอกว่าปริมาณที่ได้รับคือเยอะมาก และคุ้มมากในราคา 350 บาท ซึ่งจะรวมหลายๆ ส่วนของเนื้อมาให้เราในจานเดียวเลย อันนี้เหมาะสำหรับ 2-3 ท่านด้วยซ้ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว, ไข่แดง, และ วาซาบิ ซึ่งในส่วนของย่างเนื้อรวมนี้เราสามารถเลือกระดับความสุกได้ ผมเลือกความสุกแบบ Medium Rare ซึ่งแน่นอนว่าอร่อยจริงๆ อันนี้ขอแนะนำ

และอีกอันคือ "ปลาน้ำดอกไม้ทอดน้ำปลา" อารมณ์คือเรา คิดแต่แรก ว่ามันคือปลาทอดน้ำปลาทั่วไป แต่จริงๆ ไม่เลย มันคือปลาที่กรอบนอกนุ่มในของจริง และจริงๆ เราสามารถขอน้ำจิ้ม ซีฟู้ด ได้ แต่ว่าไม่จำเป็นเลย เพราะแค่กินกับ น้ำซุป (หรือน้ำราด) ที่ใส่มาในถ้วยนั้น คือดีมากๆ และลงตัวมากครับ

สุดท้ายคือเรื่องราคา พูดได้เลยว่าสมน้ำสมเนื้อ สำหรับผมที่ชอบเนื้อ มันคือสิ่งที่ตามหามากๆ ครับ

ประสบการณ์อาหารไทยรสจัดจ้านและวัตถุดิบสดใหม่

ร้านคลองโดดเด่นด้วยเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง ปรุงจาก วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของเพชรบุรี เมนูของร้านมีความหลากหลาย ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวที่เหมาะสำหรับการรับประทานเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ทุกจานสะท้อนถึงความพิถีพิถันในการปรุงและรสชาติแบบไทยแท้ที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ

เมนูแนะนำที่ห้ามพลาด:

1. หมวดข้าวหน้า 

• ข้าวหน้าเนื้อ: 135 บาท
• ข้าวพิคานยา: 200 บาท
• ข้าวพิคานยาอิคุระ (ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน): 250 บาท
• ข้าวหน้าเนื้อรวม: 250 บาท
• ข้าวกะเพราเนื้อ: 80 บาท
• ข้าวกะเพราทะเล: 100 บาท
• ข้าวคอหมูย่าง: 120 บาท
• ข้าวเปล่า: 10 บาท
• ข้าวโถ: 50 บาท

2. หมวดสปาเกตตี 

• คาโบนารา: 180 บาท
• ครีมซอสไข่กุ้ง: 180 บาท
• ครีมซอสอิคุระ: 200 บาท
• ครีมซอสพิคานยา: 250 บาท
• ขี้เมาทะเล: 180 บาท
• ขี้เมาเบคอน: 180 บาท

หมวดข้าวหน้า (Rice Dishes)

• ข้าวหน้าเนื้อ (135.-)
• ข้าวพิคานยา (200.-)
• ข้าวพิคานยาอิคูระ (250.-)
• ข้าวหน้าเนื้อรวม (250.-)
• ข้าวกะเพราเนื้อ (80.-)
• ข้าวกะเพราทะเล (100.-)
• ข้าวคอหมูย่าง (120.-)
• ข้าวเปล่า (10.-)
• ข้าวโถ (50.-)

หมวดสปาเกตตี (Spaghetti)

• คาโบนารา (180.-)
• ครีมซอสไข่กุ้ง (180.-)
• ครีมซอสอิคูระ (200.-)
• ครีมซอสพิคานยา (250.-)
• ขี้เมาทะเล (180.-)
• ขี้เมาเบคอน (180.-)

หมวดผัด (Stir-fried)

• หมึกน้ำดำ (250.-)
• หมึกผัดไข่เค็ม (250.-)
• กุ้งคั่วพริกเกลือ (280-300.-)
• กุ้งอบวุ้นเส้น (280-320.-)
• ปลาทะเลผัดฉ่า (250-280.-)
• ปลาทะเลสามรส (250-280.-)
• ทะเลผัดฉ่า (250-280.-)
• กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา (80.-)
• ไข่เจียว (70.-)

หมวดปลานึ่งซีอิ๊ว (Steamed Fish with Soy Sauce)

• จาระเม็ด
• กะพงทะเล
• ปลาทะเลประจำวัน (ราคาตามน้ำหนัก)

หมวดแกงส้ม / ต้มยำ (Soup & Curry)

• ต้มยำทะเล (135.-)
• ต้มยำทะเลรวม (180.-)
• ต้มยำกะพงน้ำใส (200.-)
• ต้มยำปลาทะเล (220.-)
• แกงส้มปลาทะเล (220.-)
• แซ่บเนื้อพริกสด (120.-)

หมวดทอด (Fried)

• กุ้งซอสมะขาม (280-300.-)
• ปลากะพงทอดน้ำปลา (280.-)
• ปลาน้ำดอกไม้ทอดน้ำปลา (220.-)
• จาระเม็ดทอดกระเทียม (220.-)
• ปลาทะเลทอดพริกสด (200-250.-)
• ปลาทะเลสามรส (200-250.-)

หมวดยำ (Spicy Salad)

• ยำทะเล (135.-)
• ยำแซลมอน (200.-)
• ยำแซลมอนผลไม้ (230.-)
• ยำแซลมอนกุ้งสดปลาร้า (230.-)
• ยำเนื้อสมุนไพรไข่ดิบ (100.-)
• กุ้งแช่น้ำปลา (150.-)

หมวดส้มตำ (Som Tum)

• ส้มตำไทย (60.-)
• ส้มตำไทยไข่เค็ม (80.-)
• ส้มตำปูปลาร้า (60.-)
• ตำแซลมอนปลาร้า (200.-)
• ตำเหลากุ้งสดปลาร้า (135.-)

หมวดย่าง (Grilled)

• เนื้อดิบวาซาบิ (120.-)
• เนื้อย่าง (120-150.-)
• ลิ้นวัวย่าง (120.-)
• พิคานยา (300.-)
• พิคานยาอิคูระ (350.-)
• ย่างรวม (350.-)
• คอหมูย่าง (120.-)